简单介绍：预调酒属于配制酒的一种，属于相对新兴的品类，迄今为止预调酒在并没有专门的国家标准或行业标准。根据国家标准化管理委员会于2008年6月25日发布的饮料酒分类标准（gb17204），配制酒的定义是：“以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用或药食两用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的、已改变了其原酒基风格的饮料酒。”预调酒的酒精含量通常为为3%-7%左右。
世界上瓶真正意义上的预调酒诞生于1995年，一名风流倜傥的澳大利人在英国以独特的配方调制出了杯预调酒，令他没想到的是预调酒迅速风靡英国，而且漫延至北美、日本及其它世界时尚中心。这种既柔和又刺激的混合酒，像极了年轻人矛盾、暧昧的心情，因而一推出即为广大年轻的时尚族群所推崇，以至于成为一种新的酒吧、聚会文化。到今天，预调酒已不再是一种酒类名称，而成为风靡欧美乃至世界的时尚文化，在酒吧，在ktv，在聚会中，越来越多的女人不再和男人们一起分享“啤酒肚”，而是钟情于可以和她们的衣服相搭配的预调酒。
原来一般只出现在酒吧、ktv等场所的预调鸡尾酒这两年异军突起，出现在超市、便利店的显眼位置，迅速打入大众消费尤其是年轻消费群体。另一边高端白酒高处不胜寒，不少品牌白酒、红酒促销频频，一些白酒企业为寻求转机，已涉足被看好的预调鸡尾酒市场。
相关数据显示，预调鸡尾酒从2003年进入市场，2012年其发展品类呈现爆发式增长，2014年预调鸡尾酒的市场规模已经接近40亿元。
酒业协会的数据显示，国内2020年预调鸡尾酒的销售量将有望达到1.5亿箱以上，销售金额或超百亿元，有着广阔的利润空间。预调鸡尾酒进入门槛低、利润高、增长快，吸引了诸多企业瞄准此市场预备淘金。据悉，五粮液、古井贡、水井坊、茅台、洋河等国内主流白酒品牌纷纷表示计划入市预调鸡尾酒领域。其中五粮液集团已经在去年底推出了德古拉的中式预调鸡尾酒。
业内人士分析，限制“三公”消费政策以及进口葡萄酒高性价比的双重压力，使得白酒市场不景气，以往主要依靠高端“政商”人群的时代已经过去。酒商们开始将主流消费群体定位在了大众平民阶层，预调鸡尾酒的时尚、即饮以及亲民的价位，无疑将更多的年轻消费者拢住。
此外，预调酒又叫“另类酒”，它和鸡尾酒、苏打酒可以归为一类酒，属于时尚、潮流的另类酒。意味着它与传统和因循是绝不同流的。有个性有追求的人，会在预调酒中找到与众不同、卓尔不凡的感觉。
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